ingredients(1pers)• 1 cas de miso (vieux ou jeune selon votre gôut)• 1 morceau de camembert• 1/3 Aubergine• 1/3 Poivron• 1 […]
Soupe miso aux légumes d’été précoces, et un morceau de camembert! Lire la suite »
Ingrédients • 1-4 pièces de mochi (selon votre gôut)• Miso blanc, et miso vieux (selon votre gôut)• ¼ pièce de
Zoni au miso et mochi Lire la suite »
Ingrédients 1 botte de fanes de e navet (peut se remplacer par d’autres fanes de légumes, des bettes, des épinards,
Fanes de navet au shio koji et gingembre Lire la suite »
• 1 piéce de radis blac• 1 piéce de algue Kombu• 2 piéces de shitaké sec• 2 c à c
Radis blanc cuit avec la sauce au poulet haché (Furofuki-daikon no nikumiso) Lire la suite »
• 1 pièce de dorade• 2 c à c de miso• 1 c à c de mirin• 2 c à
Daurade en papillote au miso Lire la suite »
• 500g de filet de poulet haché• 5 ciboulettes• 1 cuil. à café de gingembre émincé• 1 cuil. à soupe
Tsukune au Shoyu koji (Boulette de poulet à la sauce Teriyaki) Lire la suite »
pour 4 personnes • 500g de rumsteak de poulet• 2 c à s de miso• 1 c. à s de
Karaagé de poulet au miso (frit à la japonaise) Lire la suite »
– vermicelles (n’importe laquelle)-huile sésame toasted-miso de pois chiches– miso au gochugaru-shizo (ou basilique thaïlandaise)-grains de sésame (facultatif) Cuire les
Vermicelles froids au miso de pois chiches et shizo Lire la suite »
* MisomageMélanger du fromage blanc et du miso ( proportion selon votre goût) Mettre le mélange sur l’avocat. Facile !!
Avocat avec du misomage Lire la suite »
2 carottes moyennes1 cas de jus de citron2/3 cas de Shio koji1cas de huile de sésame (ou d’olive)Noix et graines
Salade de carotte râpée au Shio koji Lire la suite »