Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanale belge

wok

Mapo doufu avec le miso au gochugaru

Ingrédients (pour 4 pers)200 g tofu mou300 g viande haché1 c. à soupe huile végétale2 gousses d’ail, hachées½ gingembre, haché1 botte de poireau2 carottes ½ c. à thé poivre de Sichuan1 pot de Gochugaru nuu miso 1 Chauffer l’huile dans un wok et faire sauter les carottes et poireaux, faire revenir, ajouter le viande haché […]

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Wok au Goma miso

— wok au misoDes légumes que vous aimezGoma miso pour assaisonnergingembre ciseléhuile d’olivesun peu de huile sésame toasted On trouve de temps en temps une graine presque entière de pois chiches qui se croque dans la bouche, miam 😋😋, qui se trouve dans notre miso broyé à la main ✋✋L’imparfait créé une harmonie parfaite, avec

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