Vermicelles froids au miso de pois chiches et shizo
– vermicelles (n’importe laquelle)-huile sésame toasted-miso de pois chiches– un peu de gochujang (pâte picante fermentée coréenne)-shizo (ou basilique thaïlandaise)-grains de sésame (facultatif) Cuire les vermicelles (ici sur la photo, c’est Dangmyeon, nouilles coréennes de papate douce) et rincer à l’eau.Mélanger-les avec du nuu miso de pois chiches, huile de sésame, un peu de sauce …
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