Facebook Instagram Envelope

Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanal belge

 
Capture d’écran 2023-12-09 à 19.26.47

Nanakusa kayu 七草かゆ

Recette du kayu (risotto) 2 pers

150g de riz (blanc ou complet)
1,6L d’eau
Cerfeuil ciselé
1 cac de miso ( que vous préférez)
Cuire le riz dans une casserole avec le feu très doux pour 30min ( riz blanc sans trempage)
ou 40 min (riz complet trempé 3h à l’avance)

Couper le feu, et mettre du cerfeuil ciselé et des graines de sésame (facultatif) dans la casserole, attendre 10min avec le couvercle.

La fête des sept herbes (七草の節句, nanakusa no sekku) est une très ancienne coutume japonaise qui consiste à manger un kayu aux sept herbes (七草粥, nanakusa-gayu) le 7 janvier (Jinjitsu).

Quand on est fatigué à l’estomac, le kayu ( risotto🍚 japonaise) est une recette idéale,
pourquoi pas avec une petite cuillère de miso vivant, et de l’herbe local (cerfeuil sur la photo)?!

De l’herbe de la saison et la risotto très digestive, avec de bonnes enzymes du miso vivant qui favorise encore la digestion, et les flores intestinaux.
  • Tout
  • Cuisine asiatique
  • Cuisine européenne
  • Cuisine japonaise
  • Miso
  • Miso au gochugaru (piment)
  • Miso de soja belge +12mois
  • Miso doux rouge de pois chiches
  • Miso à l'ail noir
  • Non classifié(e)
  • Nouilles
  • Poisson
  • Sauce blanche de shio koji au Yuzu
  • Shio koji
  • Shiro miso de lentille corail
  • Soupe
  • Vegan
  • Vegetarien
  • Viande
  • enfants
  • wok

Nos produits

Shop here
Découvrez nos coffrets de NOËL!!
Pré-commandez pour la livraison à partir du 11 décembre.
Cliquer ici
Découvrez nos coffrets de NOËL!!
Pré-commandez pour la livraison à partir du 11 décembre.
Cliquer ici
Découvrez nos atelier
Atelier de fabrication de miso, ou de cuisine japonaise
Cliquer ici
Diapositive précédente
Diapositive suivante

Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanal belge

 
Facebook-f Instagram Envelope
News Letter
 

© 2023 nuu miso All rights reserved

condition general de vente - politique rgpd

Panier
Retour en haut