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Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanal belge

 
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Sauce bolonaise au miso

Bolonaise avec du miso?
C’est une magnifique recette fastoche et délicieuse !
Faites la sauce bolognaise maison comme d’habitude,
 et ajoutez le miso en fin de cuisson (après avoir coupé le feu)
 selon votre goût.

Il faut éviter de cuire le miso pour longtemps, pour ne pas
perdre du gout, et certaines bonnes enzymes!

Zoni au miso et mochi

Ingrédients • 1-4 pièces de mochi (selon votre gôut)• Miso blanc, et miso vieux (selon votre gôut)• ¼ pièce de radis chinois (daikon)• ¼ pièce de radis chinois (daikon)• 1

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