Cuire Mizuna dans l’eau bouillante pour 2 min.Assaisonner avec la sauce jaune de shio koji au curcuma et gingembre.Décorer avec […]
Mizuna à la sauce jaune de shio koji au curcuma et gingembre Lire la suite »
Mariage italien et japonais ! 250 g de polenta 4 fois le volume de polenta en eau 50 g d’emmental
Polenta frite au shio koji et Shizo Lire la suite »
— wok au misoDes légumes que vous aimezGoma miso pour assaisonnergingembre ciseléhuile d’olivesun peu de huile sésame toasted On trouve
Wok au Goma miso Lire la suite »
Ingrédients:– patate cuite– carottes un peu cuites– brocolis un peu cuits– oignons ciselés, trempés dans l’eau et essorés Œuf mimosa–
Salade de patates au oeuf mimosa à la Sauce de shio koji au Yuzu Lire la suite »
ingredients(1pers)• 1 cas de miso (vieux ou jeune selon votre gôut)• 1 morceau de camembert• 1/3 Aubergine• 1/3 Poivron• 1
Soupe miso aux légumes d’été précoces, et un morceau de camembert! Lire la suite »
Ingrédients 1 botte de fanes de e navet (peut se remplacer par d’autres fanes de légumes, des bettes, des épinards,
Fanes de navet au shio koji et gingembre Lire la suite »
– vermicelles (n’importe laquelle)-huile sésame toasted-miso de pois chiches– miso au gochugaru-shizo (ou basilique thaïlandaise)-grains de sésame (facultatif) Cuire les
Vermicelles froids au miso de pois chiches et shizo Lire la suite »
* MisomageMélanger du fromage blanc et du miso ( proportion selon votre goût) Mettre le mélange sur l’avocat. Facile !!
Avocat avec du misomage Lire la suite »
2 carottes moyennes1 cas de jus de citron2/3 cas de Shio koji1cas de huile de sésame (ou d’olive)Noix et graines
Salade de carotte râpée au Shio koji Lire la suite »
🥕 cuisinons avec des enfants 🥕 – faire mariner du poulet ou des crevettes avec du shio koji 30-60min avant
Rouleau de printemps avec la sauce miso sésame Lire la suite »