Poireaux grillés avec la sauce de Shio koji au yuzu
Rapide et facile, et rien d’autre que cette sauce de Shio koji au Yuzu, il se transforme en plat gastronomique, […]
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Vegan
Risotto aux champignons et au butternut avec du shio koji
Le risotto à la façon de Hiro de nuu miso ! J’aime beaucoup le rencontre avec une cuisine 🇮🇹 à
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Soupe de nouilles au bouillon Shitaké et Shio koji, avec du miso Gochugaru
INGREDIENTS(2 PERS)• Nouilles à votre préférence• 4 shitakés sec• jus de citron vert ou cintron confit• 2 c.a.s de sauce
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Nanakusa kayu 七草かゆ
Recette du kayu (risotto) 2 pers 150g de riz (blanc ou complet)1,6L d’eauCerfeuil ciselé1 cac de miso ( que vous
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Vinaigrette au Goma miso
1 c.a.c de Goma miso1 c.a.s de l’huile de sésame grillé2 c.a.s de vinaigre de cidre (ou jus de citron)
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Mochi au shio koji avec l’huile de sésame grillé
Mochi sec en cube ( se trouve souvent dans les épiceries japonaises ou asiatiques) 1 c.a.c de shio koji quelques
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Mizuna à la sauce jaune de shio koji au curcuma et gingembre
Cuire Mizuna dans l’eau bouillante pour 2 min.Assaisonner avec la sauce jaune de shio koji au curcuma et gingembre.Décorer avec
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Wok au Goma miso
— wok au misoDes légumes que vous aimezGoma miso pour assaisonnergingembre ciseléhuile d’olivesun peu de huile sésame toasted On trouve
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Salade de patates au oeuf mimosa à la Sauce de shio koji au Yuzu
Ingrédients:– patate cuite– carottes un peu cuites– brocolis un peu cuits– oignons ciselés, trempés dans l’eau et essorés Œuf mimosa–
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Fanes de navet au shio koji et gingembre
Ingrédients 1 botte de fanes de e navet (peut se remplacer par d’autres fanes de légumes, des bettes, des épinards,
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