Avocat avec du misomage
* MisomageMélanger du fromage blanc et du miso ( proportion selon votre goût) Mettre le mélange sur l’avocat. Facile !! ✨✨✨
Avocat avec du misomage Lire la suite »
enfants
Sauce bolonaise au miso
Bolonaise avec du miso?C’est une magnifique recette fastoche et délicieuse !Faites la sauce bolognaise maison comme d’habitude, et ajoutez le miso en fin de cuisson (après avoir coupé le feu) selon votre goût. Il faut éviter de cuire le miso pour longtemps, pour ne pasperdre du gout, et certaines bonnes enzymes!
Sauce bolonaise au miso Lire la suite »
Rouleau de printemps avec la sauce miso sésame
🥕 cuisinons avec des enfants 🥕 – faire mariner du poulet ou des crevettes avec du shio koji 30-60min avant la cuisson à la vapeur. – découper des légumes en fine lamellesConcombreCarotteSaladePetits oignonsEtc… et du Goma miso au sirop d’érable ! Alors on les roule avec le rice paper.☺️ facile !😉
Rouleau de printemps avec la sauce miso sésame Lire la suite »
Kurumi Miso ( Miso aux noix)
C’est une des recettes traditionnelles japonaises. Un miso d’accompagnement, qui suffit de faire caraméliser les ingrédients. La texture des noix grillés est accentuée par la saveur douce et l’umami du miso󠄀. Il peut être utilisé pour des préparations variées. Ingrédients 100 g noix150 g Miso45cc Saké (ou vin blanc)35cc Mirin ( se peut remplacer par
Kurumi Miso ( Miso aux noix) Lire la suite »
