Soupe de nouilles au bouillon Shitaké et Shio koji, avec du miso Gochugaru

INGREDIENTS
(2 PERS)
• Nouilles à votre préférence
• 4 shitakés sec
• jus de citron vert ou cintron confit
• 2 c.a.s de sauce de poisson
• 1 tomate ou 4 petites
• 2 c.a.s. de Shio koji
• 1 c.a.c. de miso gochugaru
• jeunes oignons (facultatif)
• l’huile de sésame toasté (facultatif)