Poireaux grillés avec la sauce de Shio koji au yuzu
Rapide et facile, et rien d’autre que cette sauce de Shio koji au Yuzu, il se transforme en plat gastronomique, plus bon pour la santé
Ingrédients : huile de tournesol*, Koji de riz (21.6%, Riz*, Aspergillus Oryzae), jus de citron*, sel, jus de YUZU (2,4%), sucre de canne complet*, Zeste de citron*, poivre blanc de Penja IGP (0,3%)
* Issus de l’agriculture biologique
nuu miso et Thècle ont collaboré pour créer trois recettes de sauces et vinaigrettes vivantes aux authentiques saveurs japonaises, que l’on ne trouve nulle part en Belgique !
Cette sauce allie la fraîcheur acidulée du jus de yuzu, tout en offrant une profondeur umami unique grâce au koji de riz. Le zeste de citron ajoute une note vivifiante, tandis que le poivre blanc de Penja apporte une subtile chaleur.
Cette sauce vivante, riche en enzymes et en bonnes bactéries, peut être utilisée comme vinaigrette, sauce, tartinade, tapenade ou dip. Prête à l’emploi et facile à utiliser, elle est non seulement délicieuse, mais elle favorise également votre flore intestinale ! Un véritable voyage sensoriel dans chaque bouchée !
A conserver au réfrigérateur
La Date Limite d’Utilisation Optimale : 5 mois
Rapide et facile, et rien d’autre que cette sauce de Shio koji au Yuzu, il se transforme en plat gastronomique, plus bon pour la santé
Ingrédients (pour 4 pers)200 g tofu mou300 g viande haché1 c. à soupe huile végétale2 gousses d’ail, hachées½ gingembre, haché1 botte de poireau2 carottes ½
J’ai connu ce coquillage étrange en Europe, et je suis très contente de ce rencontre 😍. La combinaison de miso et de fruits de mer
Pour 2 personnes • 75cl d’eau• 2-3 Shitake séché • 1 sachet de dashi (ou 1 feuille de kombu séché)• 100g protéines végétale ou animale
Le risotto à la façon de Hiro de nuu miso ! J’aime beaucoup le rencontre avec une cuisine 🇮🇹 à l’autre 🇯🇵. Sans le bouillon
Voici, c’est la saison de soupe miso qui réchauffe notre corps ♨️ J’ai récolté (par hasard) des potimarrons (qui ont poussé par le compost 😁)
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