Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanale belge

Sauce jaune de Shio koji au curcuma et gingembre avec poivre blanc de Penja IGP (99,7% BIO)

Cette sauce vivante, riche en enzymes et en bonnes bactéries, peut être utilisée comme vinaigrette, sauce, tartinade, tapenade ou dip

 

 

 

 15,00 48,00

Ingrédients : huile de tournesol*, Koji de riz (22.5%, Riz*, Aspergillus Oryzae), jus de citron*, sel, huile de sésame torréfié, gingembre frais*(2,1%), sucre de canne complet*, curcuma frais*(1,3%), poivre blanc de Penja IGP (0,3%)
* Issus de l’agriculture biologique

nuu miso et Thècle ont collaboré pour créer trois recettes de sauces et vinaigrettes vivantes aux authentiques saveurs japonaises, que l’on ne trouve nulle part en Belgique !

Cette sauce offre une harmonie délicieuse de saveurs. La douceur terreuse du curcuma se marie parfaitement avec le piquant réchauffant du gingembre, créant un mélange à la fois réconfortant et énergisant. Le poivre blanc de Penja apporte une subtilité de chaleur qui rehausse l’ensemble, tandis que le koji de riz ajoute une profondeur umami, rendant chaque bouchée savoureuse et riche en nuances.

Cette sauce vivante, riche en enzymes et en bonnes bactéries, peut être utilisée comme vinaigrette, sauce, tartinade, tapenade ou dip. Prête à l’emploi et facile à utiliser, elle est non seulement délicieuse, mais elle favorise également votre flore intestinale ! Un véritable voyage sensoriel dans chaque bouchée !

A conserver au réfrigérateur

La Date Limite d’Utilisation Optimale : 5 mois

 

 

Nos recettes

Miso Ramen maison

Pour 2 personnes • 75cl d’eau• 2-3 Shitake séché • 1 sachet de dashi (ou 1 feuille de kombu séché)• 100g protéines végétale ou animale

Lire la suite »
Panier
Retour en haut