Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanale belge

Miso au gochugaru (95% BIO)

Essayez-le sur une aubergine dengaku (une recette où les tranches d’aubergine sont grillées et recouvertes de Goma miso), pour assaisonner vos plats au wok, ou même tartiné sur du pain grillé en remplacement du beurre pour un sandwich au style japonais!

 

 

 

 

 6,00 48,00

Ingrédients : Miso de pois chiches* (riz*, pois chiches*, sel, koji (Aspergillus Oryzae))*, huile d’olive, piment gochugaru (5%, piment coréen)
*Issu de l’agriculture biologique.

Découvrez une nouvelle saveur unique avec notre Miso au Gochugaru, un bon mariage avec le goût doux du miso de pois chiche à base, relevé par la puissance aromatique du piment coréen. Sa belle couleur rouge foncé attire l’œil, tandis que son goût intense évoque la pâte gochujang, idéale pour les amateurs de sensations fortes. Utilisez-le comme un pesto pour sublimer vos plats, ou laissez libre cours à votre créativité en l’intégrant dans une sauce ou une vinaigrette. Un véritable atout pour rehausser toutes sortes de mets !

Grace à son gout très agréable et réconfortant, il s’utilise comme sauce pour des marinades et il accompagne parfaitement des légumes cuits, de la volaille grillée, des poisons ou fruits de mer.
Pendant le repas, le pot de miso au gochugaru peut rester sur la table pour être utilisé directement comme une sauce piquante.

A conserver au réfrigérateur

La Date Limite d’Utilisation Optimale : 6 mois

 

 

 

 

Nos recettes

Miso Ramen maison

Pour 2 personnes • 75cl d’eau• 2-3 Shitake séché • 1 sachet de dashi (ou 1 feuille de kombu séché)• 100g protéines végétale ou animale

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