Contenu pour faire 1kg de miso maison (avec le lien YouTube):
– Soja belge bio (cultivé en BE)
– Koji de riz IT sec BIO
– Sel marin FR non traité
– Un bocal hermétique pour 1kg de miso
– un lien YouTube ‘Comment faire le miso maison’ (la version papier aussi 🙂
– un dépliant ‘nuu miso book’ (EN/FR)
– un cahier ‘idées de recettes’ (EN/FR)
! Ce produit contient du soja !
Vous aurez votre propre miso dans 7 à 12 mois avec des ingrédients locaux !
Il est livré avec un lien YouTube ‘Comment faire le miso maison’, et un dépliant ‘nuu miso book’.
(l’équipe japonaise de nuu miso explique en français, sous-titré en anglais)
La fabrication du miso est un savoir-faire particulier : c’est une alimentation vivante, incluant des procédés qui fluctuent selon les conditions de fabrication.
Traditionnellement, le miso est fermenté dans une pièce où il y a des fluctuations de température, et il capture la levure dans l’air pour enrichir la fermentation.
Donc votre miso sera unique, propre à chez vous!
DLUO: 12 mois (après la confection du miso, encore 12 mois 🙂
Il doit se garder dans un endroit sec, et à l’abri du soleil
