// Er muss nach der Ankunft bei Ihnen im Kühlschrank aufbewahrt werden //
Zutaten: Reis*, Kichererbsen*(20,5 %), Salz, Koji (Aspergillus Oryzae)
* Aus kontrolliert biologischem Anbau
Unser süßes rotes Miso aus Kichererbsen basiert auf dem traditionellen japanischen Rezept, das ‘Edo (früherer Name von Tokio) ama miso (江戸⽢甘味噌)’ heißt :
ist ein Reis-Miso, dessen rote Farbe täuscht, da es nur wenig Salz (6 %) enthält und zu den milden Misos gezählt wird.
Es wird oft in Gourmetrestaurants verwendet, in Soßen integriert, als Brühe verwendet oder sogar in der Zusammensetzung von Desserts eingesetzt.
MHD: vor und nach dem Öffnen 4 Monate
– Es kann Spuren von Soja enthalten