Genossenschaftler

Kirsche auf Miso:
Werden Sie bis zum 15. Januar Genossenschafter und erhalten Sie für jede 250eur eine Probe (100gr) unseres (allerersten) jungen Misos!

Hallo!!!

Wir sind nuu miso, eine genossenschaftliche Fabrik für Bio-Miso in Brüssel.

Wir laden Sie ein, Teil unserer Unterstützergemeinschaft zu werden: Werden Sie Kooperatorin oder Kooperator, Teilnehmerin oder Teilnehmer, Akteurin oder Akteur unseres Projekts!

Wir brauchen Ihre Hilfe, um die langen Wintermonate zu überstehen, und während der Fermentation unseres Miso…

Seit drei Monaten mieten wir eine Werkstatt in den Schlachthöfen von Anderlecht, wo wir mit der Produktion von Miso beginnen. Dies wird ein Miso aus Reis, Kichererbsen und Linsen sein. Das Soja ist biologisch und belgisch! Unsere Bio-Zertifizierung ist im Gange. Dank der Erfahrung von Hiro, Miku und Sachiyo, alle drei japanischer Herkunft, und Cyrille, einem leidenschaftlichen Belgier, kamen unsere ersten experimentellen Misos aus unseren Fässern… Von nun an werden wir jede Woche ein oder zwei 100-Liter-Fässer herstellen, um unser Angebot an jungem, mittelaltem und ehrwürdigem Miso zu erweitern! Unsere Werkstatt ist bereits für die Produktion ausgestattet. Aber wir müssen noch einige Dinge besorgen: eine Mühle/Mixer, einen Reispolierer, um 90% Vollkornreis zu verwenden, einen Trockner, um trockenen Koji zu produzieren, 24 Deckel für unsere 24 Eichenfässer!

Werden Sie Genossenschafter und erhalten Sie 10 Jahre lang einen Miso-Korb von uns!

Warum Genossenschaft? Um unser Konzept und unser Know-how mit mehr Menschen zu teilen.
Unser Wunsch ist es, den Bekanntheitsgrad von lebendem Miso so weit wie möglich zu steigern. Zuerst in Belgien, dann weiter verbreitet, und eine freundliche und interkulturelle Gemeinschaft rund um Miso und Koji zu schaffen.

Unser lebendiges, handwerklich hergestelltes, biologisches und lokales Miso ermöglicht es Ihnen, mehr auf Ihre Gesundheit zu achten, Ihre Neugier auf authentische Geschmacksrichtungen zu befriedigen und gleichzeitig über die tägliche Ernährung nachzudenken und den Konsum von Industrieprodukten zu reduzieren. Dies geschieht durch die Entdeckung eines gesunden Produkts mit einem natürlichen Verarbeitungsprozess durch gesundheitsfördernde Mikroorganismen.

Unsere Genossenschafter werden von verschiedenen Angeboten profitieren
durch nuu miso: genossenschaftlicher Stammtisch, Verkostung von innovativen, nicht vermarkteten Produkten, ständige Rabatte auf unsere Produkte usw.
Es gibt verschiedene Formeln, die den Erwartungen jedes Einzelnen entsprechen.
(Die Formeln sind nach den Namen der sieben glückbringenden Götter benannt, die Teil der traditionellen Kultur sind:

https://en.wikipedia.org/wiki/Seven_Lucky_Gods)

Kooperative Formeln

Ab 250€ erhalten Sie jedes Jahr 10% des Betrags, der in Naturalien (mit unseren Produkten) bezahlt wurde. Ab 500 Euro werden Sie vom nuu miso team zum Luxusessen eingeladen. Durch Ihre Unterstützung entwickelt sich unser Projekt weiter … Hier sind die verschiedenen Arten von Genossenschaftsmitgliedern

  • Ein Korb im Wert von 25eur wird aus unseren Misos der Saison zusammengestellt, die zu diesem Zeitpunkt aus den Fässern kommen, aber auch aus einzigartigen Experimenten, die auf dem Kontinent nicht erhältlich sind.
  • Ein Korb kann auch für eine Mahlzeit, einen Kochkurs oder einen Miso-Workshop (3 Körbe) verschenkt oder eingetauscht werden, das ist eine Nuu-Miso-Einheit!
  • ein Essen ist ein Stammtisch, den wir mehrmals im Jahr organisieren werden, der die Gelegenheit bietet, uns kennen zu lernen, unser Atelier zu besuchen, ein geselliger Moment, ein Austausch
  • es handelt sich um eine schmelzende Übernahme, Sie erhalten zehn Jahre lang geldwerte Vorteile
  • Wenn Sie Fragen oder Zweifel haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: cyrille at nuumiso.be

Sie erhalten einen Nuu-Miso-Korb pro Jahr

Sie erhalten 2 Nuu-Miso-Körbe pro Jahr
+ eine Einladung zum Genossenschaftsessen

Sie erhalten 4 kostenlose Körbe pro Jahr
+ 2 Einladungen zum Genossenschaftsessen

Sie erhalten 8 kostenlose Körbe pro Jahr
+ 4 Einladungen zu einem großen privaten Essen.

Sie erhalten 20 Gratiskörbe pro Jahr
+ 10 Einladungen für ein großes privates Essen.

Wir werden zu verschiedenen Zeiten im Jahr Hilfe benötigen. Helfen Sie uns an vier halben Tagen im Jahr im Austausch gegen Ihren Miso-Korb!

Hoteïson (布袋尊) : 100 € (Einfache Abonnementformel)

Dies ist ein Abonnement für 4 ‘Nuu Miso’-Körbe pro Jahr.
Jedes Quartal erhalten Sie einen Warenkorb im Wert von 25 €, mit unseren Grundprodukten, plus unverkaufte und manchmal experimentelle einzigartige Produkte und Überraschungen!

Entweder holen Sie Ihren Korb an einem vierteljährlich vorgeschlagenen Datum ab oder Sie werden eine Gruppe von mindestens 10 Personen für die kostenlose Lieferung gründen .


Wann der Korb ankommt, hängt vom Fermentationszustand des jeweiligen Misos und dem der anderen Gewürze ab.
Es ist ideal für ein Geschenk!

Für weitere Informationen senden Sie bitte eine E-Mail an: cyrille at nuumiso.be

Im Moment arbeiten alle vier Mitglieder unseres Teams zu 100 Prozent ehrenamtlich für nuu miso.
Miso braucht mindestens vier bis fünf Monate, bevor es in den Handel kommt. Standard-Miso braucht noch mehr Zeit
(10 bis 12 Monate). Inzwischen haben wir kaum noch Einnahmen aus unserer Produktion.
Wir müssen unsere Werkstatt immer wieder aufrüsten, um qualitativ hochwertiges Miso zu liefern.

Deshalb bitten wir Sie um Ihre Unterstützung, damit dieses Projekt nachhaltig ist!

Cyrille, Hiro, Miku, Sachiyo

Wij zijn NUUMISO, een cooperatieve en biologische misofabriek in het Brusselse!

Wij, een vrolijke vierkoppige bende gepassioneerd door Japanse keuken, willen een community rond ons project stichten en zijn op zoek naar coöperanten, deelnemers of actieve steunleden van ons project.

Sinds 1 oktober zijn we superblij met ons atelier op de site van de voormalige Anderlechtse slachthuizen. Die ersten beiden MISO-Experimente sind ein voller Erfolg! We hebben uw steun nodig om de wintermaanden en de lange fermentatieduur van onze miso te overbruggen.

We gaan nu over tot productie voor de markt en hebben een wekelijks volume van één tot twee houten vaten met 100 liter miso voor ogen. Om het productieproces te versoepelen hebben we nog enkele machines nodig, met name een goede miso-mixer, een koji-droger en een rijstpolijster (zodat we kunnen vertrekken van volle rijst). We hebben ook de procedure voor biocertificatie in gang gezet.
We wachten alleen nog op u, onze fermentatieliefhebbers!

Word coöperant en maak daardoor ons project mogelijk. Als coöperant ontvangt u jaarlijkse interesten in de vorm van miso-manden en een of meerdere uitnodigingen voor onze jaarlijks coöperanten-dinner:
250 Euro (1 Mand/jaar)
500 euro (2 manden/jaar) + uitnodiging voor 1 gast
1000 euro (4 manden/jaar) + uitnodiging voor 2 gasten
2000 euro (8 manden/jaar) + uitnodiging voor 4 gasten
5000 Euro (20 Karten/Jahr) + Privat-Gastentafel für 10 Personen!

Een mand t.w.v. 25 euro bevat naast onze basismiso ook unieke miso-uitvoeringen.

u ontvangt deze manden en gastentafels gedurend 10 jaar

Maak uw storting over op het rekeningnummer van
Cabra & Co:
BE 16 5230 4687 0374

en vermeld uw naam én e-mailadres

We bieden ook een abonnement van 100 euro aan. U ontvangt dan elk trimester een mand, wij vragen u dan wel om deze op een specifieke dag te komen ophalen. Organisiere einen Misco-Club mit mindestens zehn Abonnenten, also lass uns diese in dein Leben bringen!

Mensen die liever tijd dan geld willen investeren, kunnen ons in het atelier komen helpen en op die manier coöperant worden.

Als u voor de 15 januari (gellukig nieuwjaar) cooperant wordt sturen wij voor elke 250eur schijf een echantillon jonge miso van 100g naar u thuis!!!

Meer info: cyrille at nuumiso.be

Bedankt en tot snel! Kyrill, Hiro, Miku, Sachiyo

HELLO!!!

We are nuu miso, an organic miso cooperative factory in Brussels. Happy and motivated nuu miso team of four invite you to join our Support Community:
Become cooperator, participant, and actor of our project!
Wir brauchen Sie in unserer Support Community, um die langen Wintermonate zu überstehen und für unsere Miso Fermentation…

Seit dem 1. Oktober haben wir unseren Arbeitsbereich im Brüsseler Schlachthof oder Slaughterhouse.
Wir beginnen nun mit der Produktion von ein bis zwei 100-Liter-Fässern pro Woche, um unser Sortiment an jungem, halb gereiftem und distinguiertem Miso zu erweitern! Organische Zertifizierung ist im Gange.
Dank der Erfahrung von Hiro, Miku und Sachiyo sowie Cyrille, drei Japanern und einem leidenschaftlichen Belgier, kam unser erstes experimentelles Misos aus den Stäben…

Unsere Werkstatt ist bereits ausgestattet, aber wir müssen noch einige teurere, professionelle Maschinen kaufen, wie z. B. einen Grinder/Mixer, einen Reispolierer für 90 % braunen Reis, einen Trockner für trockene Koji, etc.

We offer your interests by nuu miso baskets, and party/dinner with other cooperators.
Wählen Sie Ihren Beitragsbetrag und erhalten Sie Turnschuhe in interest in-kind.

250eur (1 basket/year)
500eur (2 Turnschuhe/Jahr) + meal.
1000eur (4 baskets/a year) + meal.
2000eur (8 Turnschuhe/Jahr) + VIP Essen 4 Personen.

5000eur (20 Turnschuhe/Jahr) + VIP Essen 10 Personen.

Ein Korb hat einen Wert von 25eur und besteht aus verschiedenen Mischungen der Misos-Saison, zusammen mit einzigartigen Experimenten und Entdeckungen, die es nur auf diesem Kontinent gibt! It is also a voucher, you can use to attend one of our cooking classes (75eur) or party/dinner!!!
Weitere Informationen: nuumiso.be
Sie können also Freunde oder Verwandte einladen, wenn Sie Lust auf mehr haben!

Sie können auch Ihre Banküberweisung auf das Konto von nuu miso vornehmen.
Cabra & Co
BE 16 5230 4687 0374
mit Angabe in der Mitteilung “Ihr Spitzname, Ihr erster Name & Ihre E-Mail-Adresse”.

Wir bieten auch einen jährlichen Abonnementplan von 100eur (4x 25eur Sneakers jedes Viertel) , der an einem bestimmten Tag von unserer Werkstatt abgeholt wird, sowie einen Plan für eine Gruppe von mindestens 10 Abonnenten mit kostenloser Lieferung.

Die Turnschuhe werden eine einzigartige Mischung aus unseren verschiedenen Misos enthalten, von denen einige nicht über andere Kanäle erhältlich sein werden.

Schließlich können Sie uns zu verschiedenen Zeiten des Jahres helfen, wenn Sie es vorziehen, ein kindlicher Kooperator zu werden. Kommen Sie und helfen Sie uns 4 halbe Tage im Jahr im Tausch gegen Ihren Misokorb.

Weitere Informationen: cyrille at nuumiso.be

Thank you and see you soon!
Kyrill, Hiro, Miku, Sachiyo

こんにちは!

ぬう味噌と申します。2021年ブリュッセルにて、共同出資会社(コーぺラティブ)を設立し、オーガニック味噌を製造販売しています。
味噌作りに情熱を燃やしている私たち4人からの、ご支援・ご協力のお願いです。
私たち4人の味噌作りへの想いの支えになってくださる仲間として、ぬう味噌のサポーターになりませんか?

ブリュッセルのアンデルレヒト区にあるアトリエをオープンしてから3か月が経とうとしています。
私たちが作る味噌の基本は米味噌で、ひよこ豆味噌、レンズ豆味噌も製造をしています。
原材料はすべてヨーロッパ産オーガニックを厳選しており、大豆はベルギー産大豆を使用してます。
現在オーガニック公認ラベルを取得中です。

日本人であるヒロ、ミク、サチヨ、そしてベルギー人のシリルの経験と情熱を合わせ、すでにとてもおいしい味噌が出来上がりつつあります!
現在は毎週、1~2個の100kg樽を埋めるペースで味噌を製造しています。
種類は2週間ほどでできる甘味噌から、スタンダードな7ヵ月から12か月のもの、また2年以上熟成の長期熟成味噌を製造中です。

味噌を作るために必要最低限な設備はそろいましたが、豆ミンサー、精米機、乾燥機、そして木製のワイン樽(味噌樽)にのせるオーク材の押し蓋など、今後必要になってくる機材はまだ揃っていません。

そこで、私達からのお願いです。共同出資者になってぬう味噌を支えていただきたいのです。
感謝の気持ちを込めて、10年の間、ぬう味噌Boxやお食事会への招待をお受けとり頂けるパッケージをご用意させていただきました。

以下が出資の金額と、内容の詳細となります。

250eur (年に1個のぬう味噌Box)
500eur (年に2個のぬう味噌Box)+ 共同出資者合同ディナー
1000eur (年に4個のぬう味噌Box)+ 2人分の共同出資者合同ディナー
2000eur (年に8個のぬう味噌Box)+ 4人でのプライベートディナー
5000eur (年に20個のぬう味噌Box)+ 10人でのプライベートディナー

ぬう味噌Boxは25€ですがそれ以上の付加価値があり、季節の味噌や他のお店では手に入れることのできない特別な味噌、または調味料(麹や味噌ベース)という充実した内容となっています。
毎回およそ4-5種類の商品が入っいます。
共同出資者合同ディナーは年に数回開催します。

私達4人のメンバーをはじめ、他の共同出資者との合同食事会で、アトリエ訪問も兼ねた、楽しい交流の場を儲けます。

*この出資は10年間の間に消化されるものであり、投資や、クラウドファンディングのような事前購入ではありませんのでご注意ください。ぬう味噌が出資者に対して長期間定期的に、商品と一緒に、感謝の気持ちをお届けし、ぬう味噌コミュニティーへの参加により、味噌を通して交流し、信頼関係を築き上げていくことにより成り立つものです。
より詳しい質問は以下までメールをお願いします。
info@nuumiso.be
または直接以下の銀行口座まで出資額をお振込みいただけます。
コミュニケーション欄にはお名前とメールアドレスの明記をお願いいたします。

nuu miso
BE 16 5230 4687 0374

出資をすることに対して抵抗がありましたら、定期購入という形態もあります。
100€をお支払いいただき、一年に4回、ぬう味噌boxを受け取ることができます。ぬう味噌のアトリエにこちらが提示した日程に取りにいらしていただくか、ご配送希望であれば10人以上のグループを作っていただければ、まとめて一か所に配送いたします。

さらに、お金ではなく労働力としての出資も可能です!年に4回×半日分、味噌作りの作業のお手伝いをしていただきますと、ぬう味噌Box を一つお分けいたします。

どうぞ今後もぬう味噌をよろしくお願いいたします。感謝の気持ちを込めて。

ヒロ・ミク・サチヨ・シリル

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