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Miso vivant traditionnel japonais, fabrication artisanal belge

 
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Rouleau de printemps avec la sauce miso sésame

🥕 cuisinons avec des enfants 🥕

– faire mariner du poulet ou des crevettes avec du shio koji 30-60min avant la cuisson à la vapeur.

– découper des légumes en fine lamelles
Concombre
Carotte
Salade
Petits oignons
Etc…

– préparation de la sauce au miso
2 cas bombé de Miso doux rouge de pois chiches
1 cac de syrop d’érable
1 cas de huile de sésame grillé

Alors on les roule avec le rice paper.
☺️ facile !😉

Zoni au miso et mochi

Ingrédients • 1-4 pièces de mochi (selon votre gôut)• Miso blanc, et miso vieux (selon votre gôut)• ¼ pièce de radis chinois (daikon)• ¼ pièce de radis chinois (daikon)• 1

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